CODEX ALIMENTARIO

Sin cambios en etiquetado de OGM. Durante la 34º Sesión de la Comisión del Codex Alimentarius, organismo mundial que se ocupa de las normas alimentarias, realizada durante los primeros días de julio, se concluyó la negociación sobre el etiquetado de los alimentos derivados de la biotecnología moderna. A diferencia de lo difundido por muchos medios periodísticos, el texto acordado no establece disposiciones específicas para el etiquetado de alimentos derivados de la biotecnología moderna, sino que inéditamente se trata de una recopilación de textos ya aprobados del Codex sobre etiquetado de alimentos que pueden ser aplicables obviamente también al etiquetado de los alimentos que provienen de la biotecnología moderna (OGM), con el agregado de aquellas Directrices del Codex que se refieren al Análisis de Riesgos de Alimentos Obtenidos por Medios Biotecnológicos Modernos. Dicho texto reconoce, no obstante, que existen diferentes enfoques en relación con el etiquetado de alimentos derivados de la biotecnología moderna, inclusive el enfoque de no establecer condiciones diferenciales para su etiquetado. La norma dispone que el etiquetado deberá realizarse en conformidad con los textos aprobados por la Comisión del Codex, con el objetivo de evitar posibles problemas comerciales. De esta manera, remite a diversos textos aprobados previamente, como la Norma general para el etiquetado de los Alimentos Preenvasados y las Directrices Generales sobre Declaraciones de Propiedades, entre otros. Asimismo, aclara que no se sugiere que los alimentos derivados de biotecnología moderna sean necesariamente diferentes de otros alimentos, por el solo hecho de diferir en el método de producción. El texto compilado por el Codex no convalida ningún sistema de etiquetado diferencial, simplemente menciona que existen diferentes enfoques. Por lo tanto, en caso de disputas entre dos países, las normas aplicables para juzgar la pertinencia de las disposiciones serán los Acuerdos de la OMC y los textos generales del Codex para el etiquetado de alimentos que se indican en el compilado.
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