FAO – ESTADO DE LA INSEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL

Números alentadores. Según el Informe sobre el estado de la inseguridad alimentaria mundial 2012, publicado a principios de octubre por la FAO, casi 870 millones de personas sufren subnutrición crónica en el mundo. A pesar de esta situación, el organismo destacó la existencia de signos esperanzadores. El número total de personas hambrientas disminuyó en 132 millones entre 1990-92 y 2010-12, lo que equivale a pasar del 18,6% al 12,5% de la población mundial, y del 23,2% al 14,9% en los países en desarrollo. Con ello, la meta de los Objetivos de Desarrollo del Milenio de reducir a la mitad la proporción de personas que padecen hambre en el mundo en desarrollo en 2015 (11,6%) estaría al alcance si se adoptan las medidas adecuadas. No obstante, si bien la crisis económica no tuvo el impacto negativo que se esperaba, el progreso global en la reducción del hambre se ha ralentizado y estabilizado desde 2007. La gran mayoría de las personas que padecen hambre viven en países en desarrollo, mientras que 16 millones de personas están subnutridas en los países desarrollados. África fue la única región donde el número de personas hambrientas aumentó durante el período citado. Por su parte, América Latina y el Caribe es la región del mundo que más ha reducido el hambre en los últimos 20 años, pasando de 65 millones de personas hambrientas en 1990-1992 a 49 millones en 2010-2012. El director general de la FAO, el brasileño José Graziano da Silva, indicó que “el mundo posee los conocimientos y los medios para eliminar toda forma de inseguridad alimentaria y desnutrición». Para ello se necesita un enfoque de «doble vía», basado en el apoyo a un crecimiento económico de base amplia (incluyendo la agricultura) y redes de seguridad para los más vulnerables. Agregó que lograr el «hambre cero» requerirá, entre otras medidas, eliminar las pérdidas y el desperdicio de alimentos. Según la FAO, alrededor de un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo se pierde o desperdicia cada año. Ese volumen sería suficiente para alimentar a 500 millones de personas más sin ejercer presión adicional sobre los recursos naturales.
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